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O universo das barracas de comida, feiras e food trucks em Portugal: custos, licenças, preços e operação no terreno. Para quem opera — conheça ou não o BuzzFood.
- Eventos
Thai Festival Lisboa 2026: comida típica e o desafio de servir num festival cultural cheio
Thai Festival Lisbon 2026, de 19 a 21 de junho. Comida típica, artes marciais e cultura tailandesa — e como a restauração serve um público com fome de provar.
- Eventos
Festas de São Pedro 2026 na Póvoa de Varzim: oportunidade para barracas de comida
Festas de São Pedro na Póvoa de Varzim, 28 e 29 de junho de 2026: bailes, arraiais e fogo no mar. Como barracas e food trucks aproveitam o movimento.
- Eventos
São João 2026 no Porto e em Braga: como vender mais comida na maior noite do norte
São João 2026 no Porto e em Braga, dias 23 e 24 de junho. Guia para barracas e food trucks venderem mais na noite de maior movimento do ano no norte.
- Eventos
Rock in Rio Lisboa 2026: como uma barraca de comida lida com milhares de pedidos por hora
Rock in Rio Lisboa 2026 no Parque Tejo, dias 20, 21, 27 e 28 de junho. O que uma barraca de comida precisa para servir multidões sem perder vendas nas filas.
- Eventos
Festival MED 2026 em Loulé: gastronomia de rua e o desafio de servir nas ruelas cheias
Festival MED 2026 na zona histórica de Loulé, de 25 a 28 de junho. World music, artesanato e gastronomia mediterrânica — e como a restauração serve mais.
- Eventos
Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos 2026 em Alijó: petiscos e vinho de produtor
Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos em Alijó, Vila Real, de 19 a 21 de junho de 2026. Vinhos de produtor e petiscos regionais — como a restauração serve mais.
- Eventos
Feiras na ExpoSalão (Batalha) 2026: restauração para o público de eventos e exposições
Expo de veículos elétricos e híbridos na ExpoSalão, Batalha, de 19 a 21 de junho de 2026. Como a restauração serve o público de feiras e exposições.
- Eventos
Elétrico Festival 2026 no Porto: comida de rua para o público da eletrónica
Elétrico Festival 2026 no Parque da Pasteleira, Porto, de 3 a 5 de julho. Música eletrónica, arte urbana e food trucks — como a restauração serve este público.
- Eventos
Douro & Porto Wine Festival 2026 em Lamego: restauração para um público que vem comer bem
Douro & Porto Wine Festival 2026 em Lamego, 3 e 4 de julho. Festival boutique de vinhos e alta gastronomia — e como a restauração serve este público exigente.
- Negócio
Quanto custa montar uma barraca na Festa do Senhor de Matosinhos 2026
Quanto custa montar uma barraca na Festa do Senhor de Matosinhos: candidatura pela ANCIMA, taxas, equipamento, pessoal e o orçamento real para participar.
- Feiras
Filas em feiras gastronómicas: porque se formam e o que separa quem serve mais
Porque se formam as filas nas feiras gastronómicas em Portugal, como o cliente decide ficar ou desistir, e o que distingue os operadores que servem mais.
- Operações
Checklist para food trucks em festivais em Portugal
Tudo o que precisa de verificar antes, durante e depois de um festival com o seu food truck. Uma checklist completa e partilhável para não esquecer nada.
- Negócio
Como calcular o preço de venda numa barraca de comida
Como calcular o preço de venda numa barraca de comida ou food truck: custo de produto, food cost, markup e os erros que fazem perder dinheiro sem dar conta.